Resumen
Educación Superior e Innovación Curricular (2026), obra editada por el Instituto Campechano, reúne una compilación de artículos científicos centrados en el ámbito de la educación superior, cuyo punto de encuentro radica en la generación de conocimientos y estrategias orientadas a enriquecer y beneficiar el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Contenido de la obra
Contenido
Fundamentos en el diseño curricular de los planes de estudio en Trabajo Social
Efraín Martínez Ambrosio
7-26
Páginas
Contenido
Aprendizaje basado en proyectos como estrategia formativa en la educación superior: una experiencia integral en Ingeniería Química
William Martín Vargas, Alberto Efrén Chab Ruíz y Pedro Alberto Camacho Chab
27-48
Páginas
Contenido
Educación nutricional en la Escuela Primaria Multigrado de Candelaria, para la promoción de hábitos saludables
Jhoana Guadalupe Cruz Silva y Hilda del Carmen Silva Cambranis
49-64
Páginas
Contenido
Enseñanza de los alimentos funcionales en la formación gastronómica, nivel licenciatura
Hugo Enrique Villarino Gutiérrez, Hilda del Carmen Silva Cambranis y Cristel Sarahi Martínez Noh
65-79
Páginas